Dr. Alan Howard von der Entwicklung einer vielversprechenden Formula-Diät zu einem Qualitätsprodukt, dem es gelang, seine Spitzenposition nicht nur zu halten, sondern sie sogar weltweit auszubauen:

"Als wir 1968 starteten - ich begann damals auf diesem Gebiet zu arbeiten - stellten wir fest, dass man kaum durch Sporttreiben in einer Turnhalle Gewicht verlieren kann. Dazu kam, dass die damaligen Diätprogramme sehr schlecht waren. Die Leute meinten, sie würden keine Diät über lange Zeit durchhalten können und mit Hilfe einer Diät nicht genug abnehmen, folglich keine große Gewichtsreduktion erreichen.

Mein wichtigstes Anliegen war es, eine sichere und effiziente Methode der Gewichtsreduktion zu entdecken. Dabei habe ich mich zum ersten Mal mit dem Gesundheitsrisiko Nr.1 auseinandergesetzt. Es ging also darum, mit der Cambridge Diät ein perfektes Programm zu entwickeln. Eines, mit dem man innerhalb der kürzestmöglichen Zeit hervorragende Gewichtsabnahmen erzielt und mit dem man ein Kilo nach dem anderen, bis zum erreichen des Wunschgewichtes abnehmen kann.

In Deutschland war damals die sogenannte "Null-Diät" - das Hungern - herausgebracht worden. Neben ihrem großen gesundheitlichen Risiko, mußte man sie auf einen relativ kleinen Kreis von Patienten beschränken, die unter strenger klinischer Aufsicht standen. Leider hat es mit dieser Methode zur Gewichtsreduktion einige ernste Probleme gegeben.

Mein erster Schritt war, die Mindestmenge an Nährstoffen und Kalorien herauszufinden, die Übergewichtige während einer Reduktionsdiät benötigen. Gleichzeitig war mein Ziel, den schnellstmöglichen Gewichtsverlust ohne gesundheitliches Risiko zu erreichen.

Mit etwas Glück und harter Arbeit entwickelten wir eine Diät, die mittlerweile Millionen von
Menschen annehmen und erfolgreich anwenden".